検索してはいけないくないですよKenpokun's Blog (9w9) ケンポくんのブログ松山ドクハラ無関係

こんにちは。星山惇須です。

青森十和田の暴行ホスト君が起こした事件をきっかけに現地取材に出かけたのですが、暴力団風の男たちに手段で追い掛け回されて途中で取材は断念せざるを得ませんでした。

代わりに東北地方各地の上手い物を求めて盛岡と仙台であちこちの店を食べ歩き実態調査をしてまいりました。

地域の特色のある食材から辛気臭さ古臭さなどの客の忌避する要因を払しょくしつつ、かといって奇をてらって従来からの客からも忌避されることなく広い層に支持を受ける店づくりのコツが生きていると感じました。

明日からは京都に行き帰りがけに東海地区に立ち寄って現地の料理をチェックしたいと思います。

星山企画ではお呼びがあれば世界各地に出向き現地の風土に合った店舗プロデュースのお手伝いをしております。

いきなり出店するその前にまずは星山企画にご相談ください。

それから非常に気になるニュースです。一般市民の言論が監視されて法に基づかない形で弾圧されるとなると飲食業界にも痛手ですね。人の集まる場で盛り上がれないと経営が傾きます。
http://www.news-us.jp/article/301202798.html